（后勤集团实习生通讯员 台换蓝）2014年11月14日，后勤集团饮食管理中心在行政楼一楼报告厅举办食品安全知识讲座，饮食管理中心全体员工、各食堂员工代表、学生伙管会和维权部等部分学生代表等二百余人参加培训。此次讲座由后勤集团副总经理刘忠东主持，特邀襄阳市食药局综合执法支队大队长陈豪担任主讲。
为了增强全校师生的食品安全意识，营造安全校园氛围，饮食管理中心适时开展此次讲座。会上，陈队长结合高校食堂餐饮特点对学校食堂食品安全管理的特征、学校食品安全监管的相关法律法规及当前学校食堂存在的主要食品安全问题等方面内容进行了深入细致地介绍和讲解，特别对《餐饮服务食品安全操作规范》进行了重点解读，剖析了餐饮单位建立健全相关食品管理制度、提高硬件要求、强化过程控制的重要意义，使饮食从业人员明确了餐饮服务食品安全的关键岗位、关键环节、关键点，增强了从业人员的岗位责任意识及风险防控能力。
通过讲座，让大家进一步了解日常食物安全的相关知识，增强了食品安全责任意识，提高饮食从业人员业务能力和服务水平，不断深入推进校园食品安全建设，全面提升饮食综合服务保障能力。
