2020年6月11日，资产经营管理（有限）公司·后勤集团总经理储杰在集团公司会议室主持召开饮食工作专题会议，研究优化教工餐饮服务等相关问题，现纪要如下：

    一、会议要求饮食中心做好毕业生返校期间疫情防控及供餐服务，做好毕业生纪念餐的筹备工作。

    二、会议研究布置了教工餐厅相关工作。

    针对教职工对于提升教工餐服务质量提出的合理化建议，会议决定从以下几方面予以改进：

    1. 采购软硬适中的优质大米，解决教职工反映的米饭偏硬的问题。

    2.提出错峰就餐建议，提倡按疫情防控要求堂食。

    3.提供部分盒内分格的饭盒打包，解决部分教职工反映的不适应菜品串味的问题。

    4.丰富烹饪方式，优化菜品结构，增大时令蔬菜供应。合理投放调料，精确把握火候，不断提高菜品质量。

    三、会议要求饮食中心起草教工餐厅运营情况报告，办公室把关。

出席会议：周可卫 邹昕炜 赵基红

列席会议：颜 平

会议记录：李 威

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资产经营管理（有限）公司·后勤集团办公室 2020年6月11日印发

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