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把住食品安全关 做好校庆餐
2017-03-16 11:21:18 来源: 【】 浏览:
    3月15日下午,后勤集团在集团会议室召开了校庆餐专题工作会。食堂大宗物资供应商、各食堂经理及保管员、饮食中心全体工作人员参加了会议,会议邀请了襄阳市食药局隆中食药所所长伍士荣做了食品安全知识讲座,学校后勤集团总经理罗华国出席了会议。会议由饮食中心主任宋清华主持。
    3月19日是学校校庆日,学校即将迎来60周年校庆,后勤集团承担了为师生免费提供校庆餐的重任。近两万人同时就餐,对食品安全和菜品质量提出了更高要求。集团领导高度重视校庆餐的供应工作,把此项工作当成作风效能建设的一次具体实践,当成展示后勤集团形象的重要平台,集团前期按要求向襄阳市食药局进行了大型团餐申报,邀请食药局对食堂安全卫生、大宗物资供应进行了检查和指导,确保师生舌尖上的安全。今天再次召开专题会议安排布置校庆餐的相关工作。会议首先由饮食中心副主任颜平讲解了对供应商的管理要求,接着集团总经理助理代表学校和各食堂签订了食品安全责任协议。伍所长对新颁布的《食品安全法》和《湖北省食品安全条例》的重要条款进行了讲解,她肯定了学校食堂在安全管控方面的所做的大量积极有效的工作,对检查过程中发现的问题提出了明确意见和具体要求。罗华国最后做了总结讲话,他要求各食堂一要讲政治,落实后勤集团服务育人的天职;二要讲大局,展示集团至诚服务的工作理念,强调安全第一,确保食材好,加工过程安全;三要讲团结,校庆日当天集团全体人员要和各食堂通力协作,挂牌上岗,共同为师生搞好服务。

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