2016年7月12日上午，襄城食药局刘武君副局长、徐媛坤科长、隆中食药所伍士荣所长等一行来我校致远食堂检查指导“明厨亮灶”工程。学校后勤集团总经理助理赵基红、饮食管理中心主任宋清华全程陪同。
实施“明厨亮灶”，有利于食堂落实监管制度要求、规范加工操作行为、增强食品安全风险防控和诚信自律意识;有利于监管部门强化日常监管、提升监管效能;有利于保障师生的知情权、方便师生监督。在食药局领导的关怀指导下，致远食堂的“明厨亮灶”工程也得到集团大力支持和食堂负责人的积极参与。刘局长要求各特色档口进行单独精加工间隔断改造；对室内下水道进行改造并更换防鼠防蟑螂网孔小于6mm的不锈钢盖板；室外下水道保持封闭；木门进行更换或进行整修用金属材料给予封包；所有对外接口一律用钢丝网进行封闭，操作间与就餐区隔离。售卖间与就餐区进行防蚊防蝇隔离；增加挡鼠板、灭蝇灯；监控设施加强等。
在食药局领导的关心下，我校根据“明厨亮灶”工程的要求，加大落实推进力度，及时进行维修改造，力争尽快迈入省级“放心食堂”阵营。
