襄城食药局领导检查指导我校饮食工作-资产经营管理有限公司

襄城食药局领导检查指导我校饮食工作

2016-02-24 14:20:58 来源: 【大中小】浏览:次

（饮食中心通讯员李威）2016年2月23日，襄城食药局隆中食药所伍所长、隆中风景区管委会胡主任一行4人到我校食堂检查指导饮食工作，学校后勤集团总经理助理赵基红和饮食管理中心主任宋清华陪同检查。

检查组认真听取了宋清华主任关于饮食中心在本学期学校食堂的量化提升方案，以及餐饮安全体系建立等方面的工作汇报，并查看了各食堂食品留样及记录、消毒记录、废弃物处理、从业人员的健康证等资料，现场查看食品原材料加工过程、仓库伙食原材料贮存情况和台帐、并对食堂布局、环境卫生等提出了系列意见和建议，同时随机向就餐学生提问了解其对食堂安全管理工作的满意度。
检查组对我校学生食堂食品安全工作给予了很高的评价，充分肯定了金色美食城“学子生活馆”等工作亮点，对食堂各项管理制度的健全和落实以及废弃油脂处理、各种标识到位等精细化管理成果表示满意，也从发展的角度对我校学生食堂的操作间布局等问题提出了整改意见，要求我们继续加大投入，不断地对食堂环境和设备进行升级改造，从多方面做好保障学生就餐安全，构筑坚固的饮食安全壁垒。

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