（教工通讯员：向珊珊）夏季来临，天气炎热多雨，食品容易滋生细菌，加之毕业生离校之际，就餐人数不稳定，容易产生剩饭剩菜。后勤集团高度重视夏季饮食安全工作，为保障毕业生离校期间的稳定，给师生们营造一个良好的就餐环境，集团质量监控部对各食堂的进货渠道、食物储存、饭菜质量、餐具消毒、环境卫生管理等方面加大了检查力度，进一步规范了校园饮食安全。
6月2日上午，集团总经理助理冯华东带领质量监控部亢祖合、向珊珊等同志对校内五个食堂的环境卫生、食物储存、餐具消毒、剩饭剩菜处理等方面进行了专项大检查。检查人员深入到食堂操作间逐项检查了食品冷藏分类、操作间卫生、餐具消毒状况以及是否有剩饭剩菜现象，并详细询问和查看了食物供货渠道、库存物资出入、食品消毒、食品留样等记录登记情况。检查中发现各食堂食物分类储存状况、餐具消毒、操作间卫生情况良好，无剩饭剩菜现象，各类记录详细、规范。对个别食堂存在的操作安全隐患，要求负责人必须高度重视，及时整改，制定预防措施，预防食品安全事故，让师生能够在一个舒适、卫生的环境里吃上“放心餐，满意饭”。
