后勤集团圆满完成“校庆餐”供应工作-资产经营管理有限公司

后勤集团圆满完成“校庆餐”供应工作

2016-03-22 09:53:14 来源: 【大中小】浏览:次

    （后勤集团教工通讯员李威）2016年3月19日是湖北文理学院58周年校庆日，在后勤集团全体员工通力合作下，圆满完成了校庆嘉宾、校友、以及全校师生“校庆餐”的供应工作。
为了安全、优质、有序地做好“校庆餐”服务保障工作，展示湖北文理学院餐饮服务品牌，饮食管理中心提前一个月进入准备状态。3月初，成立了由集团总经理助理赵基红为主要负责人的校庆伙食供应工作筹备小组，集团领导及管理骨干多次召开专题会议，制定了校庆餐供应预案。预案从组织领导、食品配置、技术保障、安全保障、服务保障、餐具保障等各个环节进行了细致缜密的部署，确定了免费为全校师生以及校友提供二荤一素一个鸡腿的“校庆餐”供应标准。3月17日后勤集团邀请襄阳市食药局刘局长到我校为学校校庆餐报备，并与食药局签订了《食品安全承诺书》。3月18日饮食管理中心与各食堂负责人就校庆餐召开座谈会，就“校庆餐”最后准备工作进行查漏补缺，力争“校庆餐”供应工作“零”失误。
    3月18日晚，各食堂严正以待，全体员工在餐饮工作一线一直坚守到天明。3月19日凌晨3点悄然的校园里，当人们还沉浸在睡梦之中，各食堂已经进入了紧张的忙碌状态，开始了“校庆餐”的准备工作。
    校庆期间，有来自全国各地返校的嘉宾、校友及一万多名学生来食堂就餐，有序就餐成为困扰“校庆餐”供应工作圆满完成的主要问题。3月19日，集团领导深入一线上岗，集团各部门全员参与，团结协作，坚守岗位，高质量的完成校庆期间的各项后勤保障工作。隆中食药所武所长一行对各食堂食品安全进行全程监控，为全校师生的饮食安全保驾护航。活动日当天，丁校长、魏校长等校领导亲临现场检查指导工作，并对校庆餐的供应保障工作给予了充分肯定。

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