强化细节管理做良心饮食-资产经营管理有限公司

强化细节管理做良心饮食

2018-09-05 11:05:47 来源: 【大中小】浏览:次

（饮食服务中心通讯员屠坤）9月4日下午，集团公司饮食管理中心召开了迎新和日常管理工作部署会，会议由饮食管理服务中心主任颜平主持，饮食服务中心全体员工、各食堂经理及各餐饮服务公司相关管理人员参加会议，集团公司副总经理邹昕炜出席会议。
颜平就迎新期间各餐饮服务公司在营造氛围、增加数量、提高质量、供应方式和品种、安全卫生、延长服务时间等方面做了周密细致的安排，同时对餐饮日常管理工作的各个环节实行痕迹化管理并提出了具体要求。
邹昕炜强调，第一，饮食管理人员和从业人员要提高认识，加强责任心，对师生要充满爱心，工作要用心、细心，服务要贴心，做良心饮食；第二，要增强食品卫生安全意识。在食品卫生、安全管理、物资采购、库房及生产操作等关键环节要严格落实痕迹化管理，严格过程控制，严把安全关、卫生关、质量关，为广大师生创建干净、卫生、整洁的就餐环境。

审稿人：邹昕炜

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